粗粮与大米同煮，营养更丰富
来源：www.wilsonandjackson.com 发布时间：2021年08月09日
有机大米与粗粮同煮，不光味道鲜美，同时营养还会更丰富。
一些营养保健价值特别高的米，如小米、糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。还可以加红豆、黑豆、绿豆、花生豆、大枣等，另外地瓜、南瓜之类的，都可以适当地与有机大米结合，煮出营养丰富的粥或米饭。
虽说粗粮有益健康，但每天吃都光吃糙米饭，口感上不是特别好，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。要先把粗粮米和豆类这些“粗”原料在水里泡一夜，以便煮的时候能与大米米同时成熟。
对于粗粮的摄取量，我们要掌握一个度，尤其肠胃不好的人群，更需要注意煮得软烂一些再食用。
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